Tentaciones dulces

Inés Pérez es el nombre detrás de Nessie Lee. Nessie Lee representa la atracción que Inés sintió por la repostería desde niña. Desde niña, Inés cocina para familiares y amigos, para demostrarles su afecto a través de regalos significativos.

Pero desde 2008, y desde la Facultad de Artes (ex Liceo Francés), comenzó a vender sus galletitas al público en general. El boca a boca quiso que amigos de amigos, conocidos de esos amigos, y desconocidos que eran amigos de alguien, empezaran a llamarla.

Biscuits, cupcakes y tortas, todos elaborados con mano propia, comenzaron a convivir con los hombrecitos de jengibre, su objeto fetiche responsable de introducirla en este arte. A éste último llegó a pasearlo en el cumpleaños de La Diaria y en Montevideo Comics. Ella se encarga de explicar el resto:

“Primero: Mi propuesta mantiene una estética y una intención de la cual no me gusta apartarme: cosas ricas y originales, hechas para transmitir una idea o simplemente para dar amor (léase que no se compran ni en la panadería ni en el súper). Segundo: reniego de las tortas cubiertas con baño Wilton (ese amasado) y de los personajes de mazapán, entre otras cosas. Me parecen técnicas poco higiénicas, poco apetecibles y son figurita repetida; lamentablemente es lo que la mayoría de las personas pide y entonces hay que negociar…”

Visitar su blog, con el volumen en alto, es la primera invitación.

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